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Trivalidad y trascendencia : usos sociales y politicos del turismo cultural
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La Casa Encendida 2004
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Las cocinas de Gaza : un viaje culinario por Palestina / Laila El-Haddad, Maggie Schmitt ; presentación de Raquel Martí ; fotografías de las autoras ; traducción de Ana Useros y Ethel Odriozola ; posfacio de Ourdia Sylvia Oussedik
por El-Haddad, Laila
Libro
Ediciones del Oriente y del Mediterráneo 2021
ISBN: 9788412166286
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"En este libro —fruto de un trabajo de campo en 2010— hemos optado por presentar las comidas caseras en lugar de la comida de restaurante, que es mucho más uniforme en toda la región. Estos..."
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